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核桃：平均坚果重11.1克，大果重13.5克，平均干果37个-45个/斤；平均直径3.46cm;核桃壳厚0.9毫米，它壳面光滑。出仁率59.6%；脂肪含量70%，蛋白质含量18%，碳水化合物9.8%，出油率65.8%；仁色黄白，味香，品质上等。

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